Murakami Shokudo

Murakami Shokudo位于京都市下京区西七条，离京都中央批发市场不远，清晨7:00便挑起暖帘迎客，是一家带着旧时风貌的大众食堂。推门入内，最先映入眼帘的便是展示柜与木架上一字排开的每日小碟菜。烤青花鱼、金枪鱼赤身、炖煮鲽鱼、土豆炖肉以及天妇罗等家常小菜整齐陈列，食客端起托盘随心挑选，构成了这里多年不变的自助用餐风格。

在食堂的早间餐单中，广受青睐的是朝定食：一份小碗米饭配上味噌汤、海苔、生鸡蛋，再任选一碟柜中的指定小菜。如果想吃得更丰盛，还可以把汤品换成料很足的猪肉蔬菜味噌汤，或是随心单加几样小钵调节分量。伴着市场周边的节奏，清晨也能见到有人开上一瓶啤酒，配着金枪鱼刺身或热好的炖菜慢慢小酌，别有一番从容市井气。

澄澈清爽的喜多方拉面，与透着高汤香气的面食定食

在面食菜单中颇受欢迎的，是在一般食堂中少见的喜多方拉面。汤底可选酱油或味噌，色泽澄澈、滋味清淡，恰好挂在筋道的中粗卷平形面上，即使在早晨吃来也温和利落、毫无负担。若点一份附带小碗米饭和自选小菜的“拉面定食”，再加上柜里的天妇罗或炖菜，便是一顿极具饱腹感的一餐。

此外，店里还提供以温和京都风高汤煮制的清汤乌冬面或荞麦面搭配小碗米饭及小菜的定食，以及铺满切丝油豆腐或牛肉与鸡蛋的盖饭等丰富选择。定食中的小菜支持补差价更换为其他价位的小钵，桌上摆放的各种调味品也任人调配，这正是大众食堂独有的随性之趣。

店内除普通桌位外还设有榻榻米小席座，不论是独自一人还是携家带口，都能按自己的步调安顿下来。这里无需预约，结账仅支持现金，不妨在漫步途中信步拐进这间质朴小店，借一碗热腾腾的汤面感受京都早晨的寻常烟火。