Murakami Shokudo

교토중앙도매시장과 가까운 시모교구 니시시치조에 위치한 Murakami Shokudo는 아침 7시부터 문을 여는 예스러운 분위기의 대중식당이다. 가게 안으로 들어서면 진열장과 찬장에 빼곡하게 줄지어 놓인 매일 바뀌는 반찬들이 먼저 눈길을 끈다. 고등어구이와 참치 붉은 살, 가자미조림과 감자고기조림, 튀김 등 친숙한 가정식 반찬이 고루 놓여 있어, 쟁반에 원하는 접시를 담아 자신만의 상차림을 완성하는 셀프 스타일이 자리 잡고 있다.

아침 식사로는 작은 공깃밥과 된장국, 김, 날달걀, 그리고 진열장 지정 반찬 한 가지가 포함되는 아침 정식이 친숙하게 다가온다. 국물을 건더기 가득한 돈지루로 바꾸거나 취향에 맞는 찬을 추가해 식사량을 조절하기 편하다는 점도 매력이다. 이른 아침부터 병맥주를 곁들여 참치회나 따뜻하게 데운 조림을 안주 삼아 느긋하게 아침 술자리를 갖는 시장 인근 특유의 풍경도 볼 수 있다.

맑고 깔끔한 기타카타 라멘과 은은한 감칠맛의 국수 정식

면 요리 중에서는 일반 식당 메뉴로 드문 편인 기타카타 라멘이 꾸준히 호평을 받고 있다. 간장과 된장 중에서 선택할 수 있는 국물은 맑고 담백하여 납작하고 굵은 꼬불꼬불한 면발에 차분히 감기며 아침에도 부담 없이 넘어간다. 라멘에 작은 공깃밥과 선택 가능한 반찬이 곁들여지는 ‘라멘 정식’을 고르면 튀김이나 조림과 함께 든든한 한 상이 완성된다.

그 밖에도 부드러운 교토풍 육수가 어우러진 가케우동이나 가케소바에 작은 밥과 반찬을 더한 정식, 잘게 썬 유부나 소고기와 달걀을 얹은 타닌 덮밥류 등 다채로운 선택지가 마련되어 있다. 정식의 기본 반찬은 차액을 내고 다른 소반찬으로 바꿀 수 있으며, 식탁에 놓인 양념을 더해 입맛에 맞게 간을 맞추는 것도 대중식당을 즐기는 소소한 재미다.

테이블석과 함께 좌식 공간도 갖추어져 있어 혼자 들른 손님부터 가족 단위 방문객까지 저마다의 속도로 식사를 즐기기에 알맞다. 현금 결제만 가능하며 예약 없이 가볍게 들를 수 있는 소박한 공간에서, 교토의 차분한 일상과 어우러지는 따뜻한 한 끼를 맛볼 수 있다.